На дегустации вино «Kissing Booth», Marlborough, Sauvignon Blanc, 2018, винодельческий регион Мальборо, Новая Зеландия, название «Будка для поцелуев», урожай 2018 года,
сортовой состав 100% Совиньон Блан, содержание алкоголя 13%, белое, сухое.
Поговорим о производителе.
Компания «Angove Family Winemakers» была основана в 1886 году доктором Уильямом Томасом Ангов. Он и его молодая семья эмигрировали из Англии, в Южную Австралию.
После открытия медицинской практики доктор Ангов вскоре обнаружил, что экспериментирует с виноделием, первоначально используя то, что он производил в качестве тонизирующих
средств для своих пациентов. В настоящее время поместьем руководят представители пятого поколения семьи Ангов.
Уильям Томас Ангов. Пятое поколение семьи: Виктория и Ричард Ангов.
В собственности фирмы находится около 500 акров виноградников, расположенных в различных регионах Южной Австралии.
Компания
«Angove Family Winemakers» является одним из
наиболее крупных частных предприятий континента: ежегодно здесь производится около 1 миллиона бутылок вина.
Для дегустации нам понадобится стандартный бокал для белого вина. Температура подачи 8-10 градусов Цельсия.
Название вина — «Будка для поцелуев». В названии обыгрывается давняя американская традиция сбора денег на благотворительные нужды. В такой будке стояла красивая девушка, и
каждый желающий мог поцеловать её, оставив определённую плату. Все собранные средства шли на благотворительность, а девушка, как правило, назначала свидание тому кавалеру,
чей поцелуй понравился ей больше. Помимо поцелуев, в такой будке часто можно было приобрести лимонад и сласти. Обычно такие будки устанавливались на ярмарках и карнавалах.
А в нашей будке для поцелуев молодой и задорный Совиньон Блан из Новой Зеландии. Поцелуем же его!
Вино в бокале имеет очень светлый цвет с легкими зеленоватыми бликами. Вино идеально прозрачное и живое.
Район Мальборо считается мировой столицей Совиньона Блан. Это сорт считается в Новой Зеландии народным достоянием и национальным героем одновременно. Тут сформировались целых
четыре стиля: тропический, цитрусовый, травянистый и даже бочковой. Местный напиток демонстрирует удивительный и не встречаюшийся на родине во Франции вкус: листа черной смородины и крыжовника.
Новая Зеландия – одно из самых экологически чистых мест на Земле. Вся продукция оттуда считается качественной и безопасной. Виноград в этой стране растет в прекрасной атмосфере: его обдувают умеренные ветры, возделывают заботливые руки и греет ласковое солнце. Неудивительно, что вина из такого винограда способны конкурировать со старосветскими. Новозеландские вина, и наш образец в
том числе, рекомендуется пить молодыми.
Интересно!
Винодельческая отрасль Новой Зеландии очень пострадала от сухого закона. Запрет на спиртное действовал более сорока лет, пока не был отменен в 1918. Однако вплоть до
1960 года оставались сильно сокращенные часы разрешенной продажи вина. Его можно было приобрести лишь в один вечерний час, и то не каждый день. Лишь в семидесятые годы были сняты различные
ограничения, связанные с аграрным сектором, и Новая Зеландия в настоящее время процветает как один из наиболее важных мировых регионов земледелия.
|
Совиньон Блан.
Наш образец относится скорее к травянистому стилю с оттенками яблока, груши, крыжовника.
Вкус вина округлый, сбалансированный, с цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.
Для создания вина «Kissing Booth» использовался урожай долины Мальборо в Новой Зеландии. Вино отражает характер и элегантность сорта Совиньон Блан.
Собранный с разных участков виноград ферментируется отдельно, с использованием винных дрожжей. Длительное брожение при пониженной температуре длится
4 недели, после чего вино смешивается и стабилизируется перед розливом в бутылки.
Вино молодое, яркое, но алкогольное, 13%об. Для аперитива будет тяжеловато. А вот с летними рыбными закусками и салатами — самый раз. Ну и, конечно, молодые козьи сыры.
Новозеландские вина разливают в стеклянные бутылки темного, зеленоватого или голубоватого, как наша, цвета. Прозрачная тара зачастую свидетельствует о подделке, з
а исключением розовых вин, которые разливаются как раз в прозрачные бутылки.
ВАЖНО!
Новозеландские вина разливают в стеклянные бутылки темного, зеленоватого или голубоватого, как наша, цвета. Прозрачная тара зачастую свидетельствует о подделке, з
а исключением розовых вин, которые разливаются как раз в прозрачные бутылки.
|
