|
 |
Сегодня на дегустации испанский автохтон Альбариньо в исполнении винодельни «VILLA MARIA»,
Новая Зеландия.
Вино «Villa Maria Albarino Cellar Selection», регион Гисборн, год урожая 2017, алкоголь 13,5%об., сорт
винограда Альбариньо 100%, белое сухое.
Несколько слов о производителе. Информацию о линейках вин можно посмотреть на сайте
компании www.villamariawines.com.
От группы из одного человека до глобального бренда за 50 лет – таков путь этого семейного
винодельческого хозяйства. В 1961 году, в возрасте всего 21 года, Джордж Фистонич арендовал у
своего отца пять акров земли в Мангере, Окленд, и начал с одного акра виноградных лоз. Джордж
сделал свое первое вино под названием «Villa Maria» в 1962 году из винограда, собранного с этого
участка.
На протяжении 1960-х годов «Villa Maria» была группой из одного человека, а жена Джорджа,
Гейл, поддерживала его в этом предприятии. Джордж делал сухие красные и белые вина, собирая
виноград из больших районов Окленда. В начале 1970-х годов Джордж начал нанимать персонал,
и компания быстро расширялась. Сегодня на вилле Мария работает более 250 постоянных
сотрудников, выращивается 28 различных сортов винограда и экспортируется вино более чем в 60 стран мира.
На нашем образце есть пометка «Любимый бренд из Новой Зеландии» по версии «Drinks International»,
одного из самых надежных и уважаемых мировых журналов об алкогольных напитках. Вино
относиться к линейке производителя «Cellar collection», буквально «Выбор погреба» и происходит
из региона Гисборн. Здесь находятся обширные плодородные равнины, обрамленные лесистыми
холмами с одной стороны, и 200 км береговой линии с другой.
Известный морепродуктами и солнцем
Гисборн производит качественные тельные вина и неофициально назван «Cтолицей Шардоне Новой Зеландии».
По поводу бокалов. Можно взять стандартный для белого, но лучшим выбором будет бокал
для выдержанного белого, т.к. вино алкогольное, ему нужно дать подышать. В пользу выбора
такого бокала говорит и оценка вина Decanter Magazine, крупнейшего винного медиа-бренда:
91 балл — много сортового характера, хотя концентрация аромата снижена. Тяжеловесная
текстура и тонкая пряность обеспечивают элегантное послевкусие. Бокал для выдержанного
белого, уверенно сужающийся к кромке, позволит удержать ароматику.
Дегустируемый
образец – хороший аргумент в пользу правильного бокала. В стандартном бокале для белого
аромат практически не ощущается. Со вторым бокалом можно почувствовать характерные для
сорта Альбариньо цветочные ноты и нюансы косточковых фруктов, но гораздо слабее, чем в
испанских образцах. В обоих бокалах цвет соломенно-зеленоватый, прозрачный с характерным
блеском, указывающим на кислотность.
Для сопровождения пикника на природе, пожалуй, не подойдет…тяжеловато. Производитель
рекомендует в качестве идеального сопровождения антипасти, тапас и свежие морепродкты,
особенно кальмары, подаваемые с выжатым лимоном. Последнее предложение несколько не
в отечественной традиции, а вот тушеный, фаршированный или запеченный кальмар – это вполне!
Также это вино хорошо поддержит плотные блюда из белого мяса и рыбы.
Дегистируемый образец был допит с курицей, тушенной со специями. Мощная текстура вина
позволяет пробиться сквозь специи и поддержать мясо.
В заключение можно сказать, что автохтонные сорта, имеющие характерные свойства
терруара, т.е. определенного сочетания природных условий существования лозы — почвы,
климата и освещенности солнцем, потому и называются автохтонными, что отражают именно
тот регион, в котором исторически были высажены и преобладают. И хотя и климатические,
и почвенные условия в регионе Гисборн сходны с условиями региона Риас Байшас, где
находятся основные посадки Альбариньо в Испании, вина получаются другими, хотя
сортовой характер прослеживается. Знание этих нюансов в стилистике вин позволит
правильно сориентироваться при покупке и подборе сопровождения.
|