ГОДЕЛЬО. Бьерсо.

Сегодня на дегустации автохтонный испанский сорт Годельо из Бьерсо, Испания.

Вино Luna Beberide, Godello, Bierzo DO, 2019, производитель «Luna Beberide», сортовой состав 100% Годельо, содержание алкоголя 13%об., категория DO (Vinos con Denominaciоn de Origen) — качественные вина, произведенные в определенном регионе, из определенного винограда, контролируемые «Регулирующими Советами» (Consejo Regulador), имеющимися в каждом винном регионе и определяющими региональные стандарты производства и продажи вина, год урожая 2019, белое сухое.



Несколько слов о производителе. Luna Beberide — винодельческое хозяйство, основанное в 1987 году, является семейным бизнесом. В настоящее время в собственности семьи 80 га виноградников. На них применяются органические методы возделывания лоз без применения пестицидов и гербицидов. Компания входит в ассоциацию виноделов «Autentic Bierzo», занимающуюся продвижением на международный рынок испанских автохтонных сортов винограда.

Нам понадобится стандартный бокал для белого и начинаем. Температура подачи 10-12 градусов Цельсия.

Ароматический профиль сорта Годельо.

В бокале вино имеет светлый золотисто-желтый цвет.

Аромат очень выразительный, яркий, цветочно-фруктовый.

Вкус яркий фруктовый с легкими травяными нотами, ощущаются яблоки, персики, цветы акции и минеральный оттенки.

Интересно! Сорт Годельо очень капризен и малоурожаен, поэтому оказался на грани исчезновения. Этого не случилось, благодаря испанским виноделам-энтузиастам, спасшим и продвигающим этот сорт на международный рынок.

Сорт Годельо.

Что касается гастрономии вино очень дружелюбно и хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом птицы, мягкими сырами, пастой и салатами. Экспериментируйте смелее!