КУПАЖ БЕЛЫЙ, ФРАСКАТИ. ИТАЛИЯ.

На дегустации замечательное, исконно итальянское вино "Frascati" DOC, 2018, Лацио, Италия, категория DOC, урожай 2018 года, содержание алкоголя 12%об., винодельня «Cantine San Marco», сортовой состав: купаж сортов Треббьяно Тоскано и Мальвазии, белое полусухое.

Традиционно несколько слов о производителе. Винодельня «Cantine San Marco» — известный и весьма уважаемый в Италии производитель. Винодельческая зона Фраскати DOC интересна почвами вулканического происхождения и мягким климатом. Об этой уникальности есть сообщение на этикетке: «Volcanic Soil»(вулканическая почва). Винодельня оборудована по последнему слову техники, что в сочетании с бережным отношением к природе и местными традициями виноделия является залогом успеха и качества. Все вина компании производятся и бутилируются на территории предприятии, что очень важно в винном мире.

Вообще, Фраскати — это город в Лацио, административной области Италии и одноименное вино, относящееся к числу наиболее узнаваемых вин Италии.

Интересно! Город Фраскати знаменит роскошными виллами, принадлежащими духовенству, с начала XVI века. Обычно дом окружал сад или лес. Иметь виллу в этом районе было очень престижно. До нашего времени сохранились 12 вилл.

Нам понадобится бокал для белого вина, и начнем… Температура сервировки 10-12 градусов Цельсия.

Вино в бокале имеет соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами. Аромат свежий, гармоничный, оттенки зеленого яблока и цитрусовых, немного миндаля в привкусе. Интересно, что на следующий день в пустой бутылке сохраняется отчетливый запах виноградного сока с нотами трубочного табака.

Вкус легкий, понятный даже самой непритязательной компании, с фруктовыми оттенками и легкой горчинкой в послевкусии. Фраскати можно встретить в любой итальянской траттории, там его принято разливать в кувшины. Это вино лучше пить молодым, оно прекрасно подходит к итальянским закускам, всевозможным пастам и рыбным блюдам и ризотто. Без всякого сомнения — это прекрасный аперитив! Линейка вин Фраскати представлена сухими, полусухими, сладкими и игристыми винами. Основа купажей — сорт винограда Мальвазия.

Сорт Мальвазия

Важно! Винодельня имеет сертификацию «Углеродный ярлык», помогающую людям с легкостью идентифицировать производителей, которые активно работают над сокращением выбросов углекислого газа. Выбирая продукты, содержащие такую метку на этикетке, вы оказываете поддержку компаниям, работающим в направлении создания более экологичного будущего.