На дегустации вино Stadlmann, Rose St. Laurent, 2020, Нижняя Австрия, производитель— « Штадльман», сортовой состав 100% Санкт-Лоурент (Сен-Лоран),
содержание алкоголя 12%об., розовое сухое.
Интересно!
Сорт Санкт-Лаурент назван в честь Святого Лаврентия – церковного мученика, жестоко казненного в Риме в 258 году, во времена широкомасштабного гонения на христиан.
|
Пейзаж Терморегиона.
Несколько слов о производителе: Семейная винодельня «Штадльманн» ведет историю с 1778 года в Терменрегионе. Сегодня представитель седьмого поколения, Бернар Штадльманн, занимается виноделием, придерживаясь органических и биодинамических практик. Винодельня имеет соответствующий сертификат. В приоритете у Штадльманн белые вина из локальных специалитетов – ротгипфлера, цирфандлера и других. Около трети всего производства составляют красные вина из местных и международных сортов винограда. Для всех вин использование дубовых бочек во время выдержки очень ограничено, это позволяет ярко продемонстрировать сортовой букет и восхитительные минеральные нюансы. Объем производства составляет около 60000 бутылок.Пейзаж Терморегиона.
Виноград выращивают на органических виноградниках Терменрегиона. При изготовлении вина сусло ферментируется в стальных емкостях, после чего вино выдерживается в нейтральных деревянных бочках в течение 3-х месяцев. Важно, чтобы бочки не передавали вкус вину, их цель — придать напитку структуру и текстуру. Выдержка на осадке происходит в течение 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Салат из морепродуктов.
Вино очень приятное, яркое и живое. Попробуйте обязательно!