«На вид некрепкий, а обнимет — сердце заходит ся..» Фраза из фильма «Дело было в Пенькове»
Винодельческий район ТАВЕЛЬ интересен своими розовыми винами. Сортовой состав Тавелей — преимущественно Гренаш. Это купаж на основе Гренаша и красных сортов Сенсо и Сира.
В небольших количествах в купаже могут участвовать сорта Мурведер (красный), Бурбуленк (белый), Клерет (белый). Розовые вина Тавеля по стилистике не похожи на классические розовые,
легкие, аперитивные вина.
Тавели – сильные и полнотелые алкогольные вина, крепостью 13,5-14%об., с фруктовыми тонами, требующие гастрономическое сопровождение. Их называют королями розовых вин.
На традиционной ронской бутылке есть тиснение в виде короны и надписи TAVEL.
Давайте продегустируем вино Tavel "Beaurevoir" AOC, 2017, сортовой состав Гренаш (основной), Сенсо, Сира, Мурведер, Бурбуленк и Кларетт, категория АОС «Южная Рона»,
винодельческий район Тавель, урожай 2017 года, содержание алкоголя 13,5%об., Винный дом «М. Шапутье», название «До свидания», сухое розовое.
Традиционно несколько слов о производителе.
Фамилия Шапутье известна в южной Роне с 1808 года. Нынешний президент ( с 1990 года) Винного дома — Мишель Шапутье является представителем седьмого поколения семьи,
человек энергичный и дальновидный. В производство вин Мишель Шапутье вкладывает многочисленные знания в области виноделия, подкрепленные богатыми традициями семьи.
Винный дом владеет престижными виноградниками в долине Роны и экспортирует огромное количество вин во многие страны мира. Вина этого очень известного негоциантского дома
неоднократно завоевывали высшую оценку (100 баллов) в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.
Сорт Гренаш.