ВНИМАНИЕ!

Страницы сайта содержат информацию, предназначенную для посетителей старше 18 лет!

Вам уже больше 18 лет?



Мы используем cookie для упрощения многократного повторного входа на сайт.

Открылась субботняя виртуальная школа вина «Сам себе сомелье» ►

Дегустация новых вин. ►

Школа вина
«Cам себе сомелье».


Наши друзья



        «Вам, вступившим на скользкий путь...»





Виноделие неотделимо от истории человечества, это увлекательный, бесконечный, полный неожиданностей мир, в котором можно надежно укрыться от мерзостей жизни. Вина, как люди, - у каждого свой жизненный цикл, своя судьба, свой характер. Виноград, отдающий свою жизнь вину, такой разный: капризный и неприхотливый, ароматный и бодрящий, насыщенный и живой, сорта, играющие партию первой скрипки или скромно входящие в купаж…

В вине, как в зеркале, отражается земля, давшая урожай винограда, самоотверженный труд и любовь винодела, технические достижения, позволяющие усовершенствовать волшебство создания этого такого простого и такого сложного напитка.

На протяжении истории развития виноделие переживало взлеты и падения, упадок и возрождение, был у него и свой золотой век. В виноделии, как и в любой другой области приложения людских талантов, есть своя специфика, свой словарь, свои профессиональные сообщества, технология, правила и законы, регулирующие производство.

Вина – это потрясающее разнообразие стилей, оттенков вкуса, географических особенностей, воплощенных в винограде, захватывающие приключения и открытия, радость и веселье, непосредственность и философия, словом, – целая жизнь.

Перемещаясь по этому сайту, вы научитесь более вдумчивому и методичному употреблению вина, сможете уверенно ориентироваться в этом «безбрежном» море. Сможете выбрать достойное вино, где бы вы ни оказались, в обычной «Пятерочке» или в специализированном магазине. Сможете обеспечить любой еде правильное винное сопровождение и наоборот. Познакомитесь с профессиональным инвентарем и полезными аксессуарами.

И пусть вас не смущает, что вы не сразу распознаете в очередном винном бокале ароматы застарелых мозолей, животинки и давно нестиранных носков. 😄 Всему свое время. Главный критерий – ваше собственное восприятие. Вкусовые ощущения – очень субъективный процесс, и это прекрасно! Вино дано нам природой в удовольствие, и совсем не обязательно превращать процесс познания в занудство. Мой же сайт, а также тематические книги и справочники, мнения и советы винных критиков – только вам в помощь, не более того.

НАВИГАЦИЯ ПО САЙТУ

КРАТКОЕ МЕНЮ


Техника безопасности.
Сорта винограда, понятия терруара.
Путь вина, основные стили вин.
Французкая классика.
Франция. Великие реки – великие вина.
Испанская классика.
Итальянская классика.
Австрийская и Немецкая классика.
Новосветские вина.
Отечественные вина. Игристые вина.
Крепленые вина.
............................................ Винная классификация.
Обзор вариантов бутылок.
Знаки качества и отличия.
Читаем этикетку.
Правильные бокалы.
Правила подачи.
Варианты сочетаний.
Дегустации вин.